Moje oblíbená místa k jídlu v Austinu

Austin je domovem neuvěřitelné gastronomické scény – od barů s grilováním přes food trucky až po zdravé bio prodejny až po (samozřejmě) mexické restaurace.

S tím, jak se do Austinu stěhuje stále více lidí (podle posledního sčítání téměř 160 denně) a balony do města, začíná jídelní lístek zahrnovat rozmanitější a kvalitnější možnosti. (Konečně tu máme skvělé sushi!)

je získat legitimní vstupenky na průvodce

Pro uspokojení potřeb rozšiřující se populace se každý rok otevírá téměř 200 nových food trucků a restaurací. S tolika restauracemi, které se neustále otevírají, získáte mnohem větší rozmanitost, výběr a kvalitu.

Trávím spoustu času jídlem v okolí Austinu a můj nákup auta mi usnadnil přístup do míst dále od mého domu. I když mám stále více jídla k jídlu, chci se pro vaši příští návštěvu podělit o některá ze svých oblíbených míst k jídlu ve městě (můžete mě vidět na jednom z těchto míst, protože je často navštěvuji):

asijský

Jestli se mi na Austinu něco nelíbí, pak by to byl nedostatek dobré asijské kuchyně, protože je moje nejoblíbenější na světě. Pokud jde o asijské jídlo, má spoustu fúzních jídel, které podávají čínštinu, thajštinu, sushi a korejštinu najednou. Většina je přijatelný ale neodfouknou tě. Existuje však několik restaurací, které stojí za to jíst:

Bar Chi- Slušné sushi, ale neuvěřitelně cenově dostupná šťastná hodina (17-19 hodin každý den). Moji přátelé a já sem chodíme, protože to uspokojí touhu po sushi levně! (206 Colorado St, 512-382-5557, barchisushi.com) Pouze thajština– Jako thajský food snob (od té doby Žil jsem v Thajsku ), V thajských restauracích jsem vždy zklamaný, protože si nikdy nemyslím, že jídlo je tak úchvatné jako v Thajsko . Toto místo v Austinu je nejblíže skutečnému thajskému jídlu, které jsem zatím našel. (1816 E. 6th St, 512-407-8166, thaikun.com) Miláček– Nejluxusnější špičková sushi restaurace ve městě. Mají také sesterskou restauraci s názvem Uchiko. Oba žijí podle své pověsti a jsou dobrými místy na rande. Rezervace doporučeny! (801 S. Lamar, 512-916-4808, uchiaustin.com) Wu Cho- Jedná se o jednu z nejlepších čínských restaurací ve městě. V neděli podávají velmi oblíbený brunch dim sum. Ujistěte se, že přijďte brzy, protože se během večeře a nedělního brunche nacpe a čekání na stůl může trvat až hodinu. (500 W. 5th St. #168, 512-476-2469, wuchowaustin.com) Fukumoto– Toto je jedna z mých oblíbených restaurací v Austinu. Mají malý, ale neuvěřitelný seznam sushi (získejte toro roll) a spoustu možností izakaya (získejte úhoře a karagai). Miluji to tady. (514 Medina St, 512-770-6880, fukumotoaustin.com) TaLad Thai & Lao Street Food- Rychlý servis, autentické thajské jídlo. Je to nejlepší thajský food truck ve městě. Získejte jarní závitky nebo knedlíky khao soi. (1606 E 6th St, 737-867-9701, facebook.com/TaLadAustin) Saps– Další úžasné thajské místo. Nabízejí obrovské menu se všemi standardními klasikami. (5800 Burnet Rd, 512-419-7244, sapsthai.com) Sushi Junai Omakase– Toto místo je jedním z nejlepších sushi míst ve městě. Zaslouží si mnohem větší popularitu, než se jí dostává. Ryby jsou super čerstvé, dělají vynalézavé rohlíky, lahodné předkrmy a mají neuvěřitelné saké menu. (315 Congress Ave, 512-322-2428, sushi-junai.app) Ony– Loro nabízí chutnou směs asijské udírny a texaského BBQ. Talíře, které založili majitelé Franklin Barbecue a Uchi, jsou malé, ale vždy chutné. Očekávejte čekání. (2115 S Lamar Blvd, 512-916-4858, loroaustin.com)

americký

Pokud existuje něco, co Austin dělá dobře, je to americké jídlo. Definuji to jako spojení několika kuchyní: hamburgery, hranolky, steaky, mořské plody a podobně.

Launderette– Tato restaurace se nachází ve staré prádelně a je jedním z nejžhavějších míst ve městě a nabízí úžasné menu Americana a mořských plodů, stejně jako slušný výběr vína. Mezi moje oblíbená jídla patří krabí toast, burrata, okra, růžičková kapusta a grilovaná chobotnice. Pokud jdete na večeři, přijďte brzy, protože se rychle plní. (2115 Holly St, 512-382-1599, launderetteaustin.com) Truluck– Toto je moje oblíbená steaková restaurace, protože je to jedno z mála míst, kde můžete také získat čerstvé mořské plody (krab, ústřice, humr). Není to levné, ale pokud chcete luxusní steak house, zkuste to. (400 Colorado St, 512-482-9000, trulucks.com) Rybolov– Restaurace inspirovaná New Orleans, která podává jídlo Bayou a má velmi přátelský personál, chutné koktejly a rozsáhlý seznam whisky. (208 W. 4th St, 512-494-4011, pecheaustin.com) 24 Diner– Tato klasická jídelna nabízí velké porce všech vašich oblíbených mastných lžiček (jako sýr mac n, sekaná, kuře a vafle). Je otevřená 24 hodin denně, 7 dní v týdnu, takže si můžete kdykoli něco zakousnout. (600 N Lamar Blvd, 512-472-5400, 24diner.com)

BBQ

Austin je světově proslulý svým BBQ a nemůžete jít po ulici, aniž byste narazili do restaurace, která to podává. O titul Austin's best BBQ se mezi fanoušky vášnivě bojuje a já netvrdím, že vím, kdo má pravdu – pro mě je BBQ buď dobré, nebo opravdu zatraceně dobré. Ale tyto patří k mým oblíbeným:

hotely s nejnižší cenou

Franklin Barbecue– Toto je považováno za horní část horních BBQ spojů v Spojené státy . Dokonce tu jedl i prezident! Otevřeno je od 11 hodin, dokud jim nedojde jídlo (obvykle za pár hodin). Linky začínají v 8:00, takže je nejlepší jet uprostřed týdne v létě, kdy většina lidí nechce čekat ve frontě a vy nemusíte stát do 9 nebo 10 hodin. (900 E. 11th St, 512-653-1187, franklinbarbecue.com) Grilování– BBQ je věcí úhlu pohledu. Spousta lidí říká, že Franklin's je nejlepší, ale La Barbecue je pro mě číslo 1. Otevírá se v 11 hodin. Očekávejte dvouhodinové čekání během oběda, takže sem přijďte brzy. (1906 E. Cesar Chavez St, 512-605-9696, labarbecue.com) Micklethwait řemeslné maso– Úžasný food truck na východní straně města. Miluji jeho žebra, hrudí a BBQ omáčku. I když je to velmi populární, řada zde není tak dlouhá jako ostatní uvedená místa. (1309 Rosewood Ave., 512-791-5961, craftmeatsaustin.com)

Tacos

Tacos jsou v tomto městě vážná věc. Ještě jsem plně nezažil spoustu zázraků, které Austin na této frontě nabízí, ale líbí se mi několik velkých jmen:

Veracruz– Nejlepší food truck ve městě. Dělá skvělé snídaňové tacos a jejich migy byly zvoleny #1 v zemi. Nikdy tu není fronta, ale služba je pomalá. Právě otevřeli restauraci v centru města. Toto je moje oblíbené taco místo v Austinu. (1704 E. Cesar Chavez St, 512-981-1760, veracruztacos.com) Torchy's– Světově proslulé (a další místo, kde prezident jedl), toto taco místo má ve městě několik míst. Vyhovuje všemu humbuku! Jsem velkým fanouškem smaženého avokáda a tacos v přívěsu. Každé místo je vždy přeplněné, takže počítejte s čekáním, zejména o víkendech. Jídlo je zde také pěkně pikantní. (Více míst, torchystacos.com) Taco Deli– Další chutná restaurace, kde se podávají chutné snídaňové tacos. (Více míst, tacodeli.com)

Mexické a Tex-Mex

Stejně jako tacos je v Austinu spousta špičkových mexických a texasko-mexických restaurací! Existuje spousta lidí, kteří dokážou rozebrat své jemnější stránky – já však k těm lidem nepatřím. Ale tato zařízení vás nikdy nesvedou špatně:

Naživu- Solidní mexická s obrovskými porcemi, kořeněnými pokrmy a přátelským personálem. (6406 N. Interstate Highway 35, 512-407-8302, vivoaustin.com) Východní dům Tamale– Nachází se ve východním Austinu, tato díra ve zdi je otevřena pouze na snídani nebo oběd. Je známý svými tacos, ale jak název napovídá, pořiďte si tamales! (1707 E. 6th St, 512-495-9504, facebook.com/tamalehouse.east)

indický

Ve městě není mnoho dobrého indického jídla, většinou proto, že obecně není mnoho dobrého asijského jídla. Nejsem odborník na indické jídlo, ale tyto dva jsou moje oblíbené:

Hliněná jáma– Objednávám z tohoto místa přes UberEats neustále, protože má často rychlé doručení. Miluji samosy a jasmínovou rýži a jejich naan je prostě perfektní! (1601 Guadalupe St, 512-322-5131, claypit.com) Masala Dhaba– Špičková restaurace s posezením s chutnou kuřecí tikka masalou! (75 Rainey St, 512-665-6513)

Smíšený

Na závěr je zde několik závěrečných návrhů, které zcela nezapadají do výše uvedených kategorií:

P. Terryho– Toto je nejlepší burger bar ve městě. Je to chutné a levné (můžete získat hamburger, hranolky a nápoj za 6 USD) s náplněmi. Toto je jedno z mých nejoblíbenějších míst ve městě, a protože je blízko mého domu, mám tendenci jíst zde příliš často! (Více míst, pterrys.com) Gusovo smažené kuře– Sesterská restaurace známého místa v Memphisu, toto místo má šťavnaté, vlhké kuře s otlučenou kůží, které vám v ústech vybuchne chutí. Je to děsně úžasné! Podávají také lahodná smažená zelená rajčata a okurky. (117 San Jacinto, 512-474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location) Skutečná kuchyně– Tato nová restaurace je mezi lidmi po práci neuvěřitelně oblíbená. Všechny jeho potraviny jsou přírodní a organické. Najdete zde zdravé zábaly, salátové mísy, sendviče a čerstvé a chutné mořské plody, stejně jako neuvěřitelný výběr vín a koktejlů. (222 West Ave. #HR100, 512-777-2430, truefoodkitchen.com) Kavárna Buenos Aires– Kuchyně inspirovaná Argentinou vyrobená od nuly (vše je vyrobeno in-house s místními a přírodními inkrementy). Získejte empanadas nebo steak. (1201 E 6th St, 512-382-1189, buenosairescafe.com) Celý– Italská restaurace přímo z farmy se sezónním menu. Mají dobrý výběr vína a slušnou šťastnou hodinu! (2612 E Cesar Chavez St, 512-599-4052, interorestaurant.com) Sůl a čas– Tato rustikální restaurace se nachází v řeznictví (promiňte, vegani!). Mají menu zaměřené na maso z farmy na stůl, které klade důraz na místní pokrmy. Jejich hamburgery a lanýžové hranolky jsou z jiného světa. (1912 E 7th St, 512-524-1383, saltandtime.com) Červený popel– Toto je jedna z nejlepších restaurací v Austinu a podává italské jídlo a šťavnaté steaky. Jejich česnekový chléb je neuvěřitelný, burrata je božská a steaky jsou jako svět. Má také neuvěřitelný vinný lístek. Je to luxusnější a určitě budete potřebovat rezervace. Vyzkoušejte také jejich šťastnou hodinu v baru na zlevněné nápoje, těstoviny a předkrmy. (303 Colorado St, 512-379-2906, redashgrill.com) Kvalitní trh s mořskými plody– Tohle má jedny z nejlepších mořských plodů ve městě a během týdne udělá radost ústřici za 1 dolar, která se nedá porazit. Výborná je také polévka ze škeblí. Je to jednoduchý, bez kudrlinek z mořských plodů! (5621 Airport Blvd, 512-452-3820, qualityseafoodmarket.com)

Rostoucí potravinářská scéna v Austinu znamená, že se neustále objevují nová místa. To znamená, že je stále spousta míst, kde jsem ještě nejedl – zatím!

luxusní dovolené ve Francii

Ale bez ohledu na vaše kulinářské preference, Austin má více než dostatek možností, jak udržet vaše chuťové pohárky (a vaši peněženku) spokojené.

Rezervujte si cestu do Austinu: Logistické tipy a triky

Rezervujte si let
Použití Skyscanner nebo Momondo najít levný let. Jsou to moje dva oblíbené vyhledávače, protože prohledávají webové stránky a letecké společnosti po celém světě, takže vždy víte, že nezůstal kámen na kameni. Nejprve však začněte se Skyscannerem, protože mají největší dosah!

Rezervujte si ubytování
Svůj hostel si můžete rezervovat u Hostelworld protože mají největší zásoby a nejlepší nabídky. Pokud se chcete ubytovat jinde než v hostelu, použijte Booking.com protože trvale vracejí nejlevnější sazby za penziony a levné hotely.

Nezapomeňte na cestovní pojištění
Cestovní pojištění vás ochrání před nemocí, úrazem, krádeží a stornem. Je to komplexní ochrana pro případ, že by se něco pokazilo. Nikdy bez něj nejdu na výlet, protože jsem ho musel použít mnohokrát v minulosti. Moje oblíbené společnosti, které nabízejí nejlepší služby a hodnotu, jsou:

• Bezpečnostní křídlo (pro všechny do 70 let)
• Pojistěte si můj výlet (pro osoby starší 70 let)
• Medjet (pro další krytí repatriace)

Hledáte ty nejlepší společnosti, se kterými ušetříte peníze?
Podívejte se na můj stránka zdroje pro nejlepší společnosti, které můžete použít, když cestujete. Uvádím všechny ty, které používám k ušetření peněz, když jsem na cestách. Ušetří vám peníze i při cestování.

Chcete více informací o Austinu?
Určitě navštivte náš robustní průvodce destinací v Austinu pro ještě více plánovacích tipů!