Jak cestovat jako vegetarián

Cestování s dietními omezeními může být náročné, ale nemělo by vám bránit vidět svět – i s rozpočtem batůžkáře . Blogger a vedoucí food tour Akila McConnell byla celý život oddanou vegetariánkou. V tomto příspěvku pro hosty Akila nabízí tipy a praktické rady pro cestování po světě jako vegetariánský batůžkář.

Když lidem říkáme, že cestujeme po celém světě, první otázka, kterou dostávám, je: Ale, jak jíte?

Byl jsem vychován jako vegetarián, uvízl jsem u svého vegetariánství přes vysokou školu jih (země zeleniny vařené se šunkou) a kvůli naší cestě kolem světa jsem nehodlal změnit své stravovací návyky. Ve stejnou dobu, jídlo je jedním z hlavních důvodů, proč cestujeme , takže jeden rok nudných salátů a balených potravin v obchodech to neubral. Dobrou zprávou je, že po osmi měsících na cestách jsem stále šťastným vegetariánem, protože dodržuji tato čtyři pravidla:

1. Naučte se místní jazyk

Mnoho jazyků má slovo, které znamená vegetarián, ale často jsem zjistil, že se tento výraz nepoužívá. V současné době jsme například v Japonsko , kde bejetarian znamená vegetarián, ale dostalo se mi mnoha prázdných pohledů, protože Japonci toto slovo nepoužívají. Na druhou stranu, když požádám o yasai jídla, nabídnou mi jídla na bázi zeleniny.

Vegetariánství také znamená v různých zemích různé věci. v Thajsko , překlad pro vegetarián může znamenat i rybí vývar. Když se řekne jai ka, restaurace vám nabídne buddhistická vegetariánská jídla, která neobsahují žádné masné výrobky, cibuli nebo česnek.

Abyste se ujistili, že jsou vaše dietní obavy pochopeny, zapište si před cestou několik frází. Nemůžu jíst ryby. Nemůžu jíst maso. Přeložte je do místního jazyka, abyste je mohli ukázat personálu v restauraci. Tímto způsobem můžete jasně komunikovat a zajistit, aby byli všichni na stejné stránce.

Pokud cestujete se smartphonem a máte přístup k datům, můžete si stáhnout místní jazyk a ke komunikaci použít aplikaci Překladač Google. Aplikaci můžete dokonce použít ke skenování textu (jako jsou nabídky nebo položky s potravinami) a získat překlad v reálném čase.

Chrám borobudur uzavřen

Další užitečná překladatelská aplikace je Veganský pas , která obsahuje obrázky a texty v 78 jazycích. Zatímco je zaměřena na veganské cestovatele a tak vylučuje všechny živočišné produkty, vegetariáni mohou karty stále používat a upravovat.

2. Udělejte si průzkum

HappyCow.net a jeho odpovídající aplikacihledání místních obyvatel, kteří mluví anglicky, aby požádali o doporučení. v Florencie , náš majitel hotelu doporučil Osteria Cipolla Rossa, restauraci, která se specializuje na kreativní italská jídla. Můj manžel snědl perfektně propečený steak, zatímco mně bylo naservírováno krásné vegetariánské předkrm sestávající z grilované zeleniny a sýra.

Pro další tipy na restaurace použijte aplikaci jako Couchsurfing mluvit s místními. Místní hostitele můžete filtrovat podle slov jako vegetarián nebo vegan, takže stačí provést místní vyhledávání a poslat zprávu komukoli, kdo sdílí vaši stravu. Na Facebooku je také nespočet vegetariánských a veganských skupin plných místních obyvatel a cestovatelů, kteří jsou připraveni nabídnout své tipy a odpovědět na otázky.

Kromě hledání konkrétních restaurací prozkoumejte místní speciality. Téměř každá země se specializuje na nějakou vegetariánskou položku, jako je tofu a tsukemono (nakládaná zelenina) v Japonsko , žlutá (smažené banány) v Portoriku, gazpacho v Španělsko , a bibimbap (směs rýže, zeleniny a vajec) v Koreji.

Zároveň v některých zemích mají vegetariánské speciality skryté masné výrobky; například většina thajských a kambodžský recepty se připravují s rybí omáčkou, proto je důležité při objednávání těchto jídel uvést žádnou rybí omáčku.

3. Buďte ochotni jít dál

Na rozdíl od špičkových restaurací, které si mohou dovolit anglicky mluvící personál a nepřeberné množství možností, mom-and-pop restaurací a pouličních stánků s jídlem navštěvované batůžkáři nemusí mít k dispozici ingredience na vaření vegetariánských jídel . Pokud mluvíte s obsluhou a nemůže nic udělat, poděkujte jim za potíže a přejděte do jiné restaurace. Často se vám může stát, že sníte jídlo bez masa, které však bylo uvařeno s produktem živočišného původu jednoduše kvůli špatné komunikaci.

Někomu to nemusí připadat jako velký problém, ale pokud nebudete nějakou dobu jíst maso, bude pro vaše tělo těžké trávit. Je pravděpodobné, že skončíte nemocní (nebo vás bude přinejmenším bolet žaludek). Neriskujte své zdraví, jen zdvořile poděkujte a pokračujte.

Pokud bydlíte v ubytovnách, pomáhá to vybrat hostel s přístupem do kuchyně. Pokud tedy cestujete na místo, kde je obzvláště obtížné najít zeleninu, můžete se kdykoli vrátit do svého hostelu a uvařit si tam.

4. Noste záložní zásoby

Při našem posledním nočním kempování v Austrálie , dostal jsem k večeři pečené brambory a bramborové lupínky, zatímco zbytek skupiny jedl grilované kuře a pečené brambory. Doplnil jsem to neadekvátní jídlo bohaté na sacharidy svou záložní zásobou granolových tyčinek. Vždy nosíme zdravé svačiny na jeden den, které doplňujeme ve velkých městech.

Najít vegetariánské produkty ve velkých městech je obvykle poměrně snadné: müsli tyčinky, stezka, ořechy a balíčky sušeného ovoce jsou k dispozici v supermarketech a večerkách. V malých městech, kde balené produkty nemusí být tak snadno dostupné, strašíme na sousedských trzích pro čerstvé ovoce a zeleninu. Pokud se chystáte někam, kde možná nemáte svačiny, které potřebujete nebo chcete, vezměte si je s sebou, než odejdete z domova.

Akilina mysl (a pas) se rozšiřuje, když cestuje a jí po celém světě. V současné době sídlí v Atlantě a vlastní společnost food tour, Atlanta Food Walks , food tour, která upozorňuje na neobjevené čtvrti, restaurace a umění Atlanty. Obsahuje dokonce recepty na zdravá a snadno připravitelná jídla. Když není zaneprázdněna vedením turné, píše a bloguje o jídle.

Rezervujte si cestu: Logistické tipy a triky

Rezervujte si let
Najděte levný let pomocí Skyscanner . Je to můj oblíbený vyhledávač, protože prohledává webové stránky a letecké společnosti po celém světě, takže vždy víte, že nezůstal kámen na kameni.

Rezervujte si ubytování
Svůj hostel si můžete rezervovat u Hostelworld . Pokud se chcete ubytovat jinde než v hostelu, použijte Booking.com protože trvale vrací nejlevnější ceny pro penziony a hotely.

Nezapomeňte na cestovní pojištění
Cestovní pojištění vás ochrání před nemocí, úrazem, krádeží a stornem. Je to komplexní ochrana pro případ, že by se něco pokazilo. Nikdy bez něj nejdu na výlet, protože jsem ho musel použít mnohokrát v minulosti. Moje oblíbené společnosti, které nabízejí nejlepší služby a hodnotu, jsou:

• SafetyWing (nejlepší pro všechny)
• Pojistěte si můj výlet (pro 70 a více)
• Medjet (pro další evakuační pokrytí)

Chcete cestovat zdarma?
Cestovní kreditní karty vám umožňují získávat body, které lze vyměnit za bezplatné lety a ubytování – to vše bez dalších výdajů. Překontrolovat můj průvodce výběrem správné karty a mých současných oblíbených začít a zobrazit nejnovější nejlepší nabídky.

dny hostinec nashville cihlový kostel štika

Potřebujete pomoc s hledáním aktivit pro vaši cestu?
Získejte svého průvodce je obrovské online tržiště, kde můžete najít skvělé pěší výlety, zábavné výlety, vstupenky na přeskočení, soukromé průvodce a další.

Jste připraveni rezervovat si cestu?
Podívejte se na můj stránka zdroje pro nejlepší společnosti, které můžete použít, když cestujete. Uvádím všechny, které používám, když cestuji. Jsou nejlepší ve své třídě a jejich používáním na výletě neuděláte chybu.